hallo, von Norbert Elias stammen zwei sehr wichtige Arbeiten, die den Aufbau von Konventionen, im Sinne eines Sozialisierungsprozesses auf der individuellen Seite betrachten. Das Resultutat ist dann der Prozess der Zivilisation und das Verbindungsgleid, das sind Normen und Konventionen.
Und ja, ich weiss, dass Elias nicht direkt Aussagen zum Mittelalter macht. Aber die Mechanismen sind ähnlich und er betrachtet die Veränderungen seit dem Mittelalter im Vergleich.
Also, wenn dich dieser Prozess interessiert, dann:
1. Norbert Elias: Über den Prozess der Zivilisation, Bd. 1 und Bd. 2 Suhrkamp.
2. ebd.: Die höfische Gesellschaft, Luchterhand
Sehr interssant ist auch Barbara Tuchman: Der ferne Spiegel. Das dramatisch 14. Jahrhundert. besonders Seite 56 ff in der sie die Konventionen der Ritterschaft beleuchtet.