Essen bei den Wikingern

Beowulf

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Hallo Leute,
ich würde gern mal alles zusammen tragen was bei den Wikingern so auf den Tisch kam.
Wurde eigentlich oft gejagt? Soweit ich weiß war in den Städten das Fleisch doch eher Knap und man aß Fisch. Wie stark war die Landwirtschaft verbreitet?
 
Kommt drauf an, welche Du meinst. Die norwegischen oder die dänischen.

Es wurde sehr viel Gerste angebaut, Weizen weniger. Korn wurde in großem Stil importiert. Nur wer Korn importierte durfte Holz kaufen. So kam die Pest ins Land.
Fisch war an der Küste verbreitet, wurde aber hauptsächlich exportiert.
Die Viehzucht war anfänglich auch stark verbreitet. Aber erst nachdem die Pest die Bevölkerung dezimiert hatte, kam sie richtig in Schwung, weil sie nicht so arbeitsintensiv war.

Dann sind die Milchprodukte zu nennen. Butter war eine Art Währungseinheit, in der die Pacht und die Steuern zu bezahlen waren.

Die Jagd spielte im Hochland und hoch im Norden eine gewisse Rolle, wurde dort aber überwiegend von Samen ausgeübt.
 
Mich wundert es, dass sie damals in den Breiten den doch anspruchsvollen Weizen angebaut haben sollen, wenn auch nur wenig.
Ich vermute mal, da sie ja nah an der See lebten, dass der Fischfang eine wichtige Rolle gespielt hat, und demzufolge es viel Fisch gab (was ja auch gesünder ist!)
 
Wie steht es eigentlich mit Bier? Met war schließlich teuer (Honig) und wurde meist nur zu Festen getrunken. Gab es Hopfenanbau?
@ fingalo:Von wo wurde denn Fisch importiert?
War nicht auch Getreidebrei beliebt?
 
Wie steht es eigentlich mit Bier? Met war schließlich teuer (Honig) und wurde meist nur zu Festen getrunken. Gab es Hopfenanbau?
@ fingalo:Von wo wurde denn Fisch importiert?
War nicht auch Getreidebrei beliebt?

Na, ich denke mal, dass der Fisch an Binnenregionen (z.b. Kiewer Rus; skandinavische Inland) verkauft wurde, jedenfalls der Überschuss. Trotzdem, was haben die Wikinger mit dem Fisch gemacht, als sie noch kein so aufgespanntes Handelsnetz besaßen, also auch kaum Abnehmer? Kann mir nicht vorstellen, dass sie den gefangenen dann weggeworfen haben!
 
Na, ich denke mal, dass der Fisch an Binnenregionen (z.b. Kiewer Rus; skandinavische Inland) verkauft wurde, jedenfalls der Überschuss. Trotzdem, was haben die Wikinger mit dem Fisch gemacht, als sie noch kein so aufgespanntes Handelsnetz besaßen, also auch kaum Abnehmer? Kann mir nicht vorstellen, dass sie den gefangenen dann weggeworfen haben!
Die norwegische Exporthafen war Bergen. Die Einnahmen aus dem Fischexport kam dem Bischof zu. Das war eine seiner Haupteinnahmequellen. Trockenfisch gegen Korn.
Bier wurde aus Gerste gebraut, nicht aus Honig. Das war das tägliche Getränk. Reines Quellwasser wurde merkwürdigerweise verschmäht.
Die Königin Margarete I. schrieb ihrem Mann, er müsse ihr unbedingt einen Kredit verschaffen, damit sie Korn für Bier kaufen könne, sonst müsse sie und ihr Hofstaat auf Akershus verdursten. Das war nach einer schweren Pestwelle, in der die Arbeitskräfte auf dem Land derart weggestorben waren, dass die Versorgung von Akershus zusammenbrach. Es gab auch niemanden mehr, der irgendetwas transportieren konnte.
 
Trotzdem, was haben die Wikinger mit dem Fisch gemacht, als sie noch kein so aufgespanntes Handelsnetz besaßen, also auch kaum Abnehmer? Kann mir nicht vorstellen, dass sie den gefangenen dann weggeworfen haben!
Anfänglich war der Fischfang ja noch nicht so reichlich. Das was man fing, brauchte man für den Winter. Im übrigen war der Export schon früh weit ausgedehnt, wohl schwerpunktmäßig nach England. Auch die Isländer haben schon früh Fisch exportiert.
 
Hallo, fingalo!
Hatte Bergen damals schon einen Bischof? Über welche Zeitspanne redest du überhaupt?
Na ja, ab 1050. Von davor weiß man ja nicht sehr viel über die Lebensweise. Und da gab's schon einen Bischof. Die Sagas beschreiben Kämpfe aber nicht Mahlzeiten oder Wirtschaft. Das ergibt sich erst aus der Buchführung der Kirche.
http://de.wikipedia.org/wiki/Liste_der_Bischöfe_von_Norwegen

Und die Archäologie lässt zwar aus dem Abfall einige lokale Schlüsse zu, aber nicht, welches Verhältnis Anbau zu Fleisch- oder Fischnahrung hatte oder wieviel Schiffe wohin was fuhren oder mitbrachten.
 
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