Genau deswegen setzen wir die Statistik ein. Von Belegen sprechen wir, wenn die Statistik uns sagt, dass das Gegenteil des Belegs sehr unwahrscheinlich ist.
Das ist bei praktisch allen wissenschaftlichen Aussagen so. Schon die Aussage, dass Männer im Durchschnitt größer sind als Frauen, basiert lediglich auf einer statistischen Hochrechnung. Denn keine Studie hat je alle Männer und Frauen ausgemessen.