Mummius Picius
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@Secundus: Muss wohl mit Wein versetzt gewesen sein (gr. Oinos?) - in deiner Post las ich von Oenogarum zum ersten Mal, keine Ahnung.Kannst Du mir auf Anhieb den Unterschied zwischen Garum und Oenogarum erkären?
@Ganz unten: Die "Ketchup" Analogie entstammt der Journaille und ist ihres Vergleichs beraubt, ursprünglich hieß es "Die Römer verwendeten Garum wie die Amerikaner Ketchup" - will sagen: überall, an allem. Deswegen Würstchen mit Fischsauce zu servieren ist eine (Geschmacks-)Verirrung.
Geschmacklich und anwendungsbezogen würde eine "Maggi" Analogie eher passen, aber die gute braune Flasche wird heute längst nicht mehr so vergnügt gezückt wie noch in den 70ern.