Exkremente wurden als Dünger für die Landwirtschaft gebraucht, damit ließen sich einträgliche Geschäfte machen.
"ein wesentliches Problem der Hygiene im vorindustriellen Europa bestand darin, dass menschliche Abfälle keinen Marktwert hatten, da es sozial nicht annehmbar war, diese als wertvollen Dünger für Landwirtschaft und Garten zu nutzen" 1)
"Die überquellende Exkremente der Nachbarn waren offenkundig nichts anderes als eine tägliche Belästigung im London des 16. Jhds."
Und das berühmte Globe Theatre hatte im Jahre 1599 seiner Errichtung nicht ein einziges Klo, bot aber 1.500 Zuschauern die illustre Gelegenheit die großartige Kunst Shakespeares zu genießen.
Nicht nur die Umgebung des Theaters war stinkend verschissen und verbrunst, sondern auf die Gänge des Bauwerks selbst, was wenig Wunder ist, in einer Stadt deren Gestank dem Neuankömmling zunächst den Atem nehmen musste.
Und andere europäische Metropolen standen dem wahrscheinlich nicht nach.
Zur etwa gleichen Zeit hatten japanische Städte Häuser die etwas über der Straße erhaben erbaut waren, die Bewohner zogen sich vor dem Betreten der Wohnung die Schuhe aus, hatten räumlich getrennte Toiletten außerhalb der Behausung und eine regelmäßige Straßenreinigung . "The Japenese watered the streets outside their houses to keep the dust down."
Und
"tatsächlich hoben Reisetagebücher europäischer Zeitgenossen von 1543-1811 regelmäßig die ungewöhnliche Sauberkeit des Landes [Japan] hervor."
In Japan und China scheint es sogar so gewesen zu sein, dass der Abfall teilweise täglich weggeschafft wurde, während der Europäer fröhlich den eigenen Keller vollgeschissen hat.
(Wenn ich es recht erinnere danken wir diesem letzteren Umstand Kenntnisse über die Ernährungsgewohnheiten Luthers.)
Es gibt sogar Betrachtungen zum Verbrauch von Seife, und darüber, dass der Japaner sich nach dem Pinkeln die Hände wusch.
Nun, das ist leider nicht mehr Mittelalter, sondern Neuzeit.
Es könnte durchaus so gewesen sein, dass der mittelalterliche Europäer sauberer war als später gewesen.
Und blos weil dieser Gedanke die Fantasie besonders stark fordert, brauch man ihn auch nicht gleich verwerfen.
Und sorry, zum Mittelalter selber hab ich nichts gefunden.
Mei, da sind die Quellen auch halt rar.
1) Ich beziehe mich hier, wie auch folgend, auf "Gregory Clark - A Farewell To Alms", Seite 105-107.
(Übersetzungen durch mich)
Nun ist ja die Verwendung menschlichen Kots als Dünger für Pflanzen, deren Verzehr man beabsichtigt, durchaus gefährlich, doch fanden zumindest die Japaner einen Weg diese Gefahr zu mindern, indem sie die Scheiße über Monate hinweg fermentierten, um so zumindest einen Teil der gefährlichen Erreger unschädlich zu machen.
Ebenso bekannt ist, dass deren Lebenserwartung (der Japaner) im vorindustriellen Zeitraum im Vergleich zu Europa höher war,
(.. und dass sie heute eine Halbleiter-Industrie haben , und wir nicht
)